MaríaLa vitamina D a veces parece más difícil de conseguir que otros nutrientes. La necesitas para la absorción de calcio, la función inmunológica y el crecimiento óseo, pero no siempre es fácil encontrar alimentos que contengan cantidades significativas. Afortunadamente, hay algunas opciones que te ayudarán a obtener lo suficiente, ¡con la ayuda de un poco de sol, por supuesto!
Alimentos con alto contenido de vitamina D
Queso
La próxima vez que comas queso, ten en cuenta que también estás recibiendo una dosis de vitamina D. El queso Ricotta tiene el contenido más alto, con 25 UI, pero El suizo también es una buena opción con 6 UI.
Tofu fortificado
Si estás buscando una gran proteína vegetal, prueba el tofu. Aparte del hecho de que tiene 10 gramos de proteína por medio bloque, también contiene 120 UI de vitamina D, así como muy pocas calorías para lo que estás comiendo.
Leche de almendras
¡Solo se necesita una taza de leche de almendras para obtener 100 UI de vitamina D en tu dieta, que es el 25% de tu valor diario! Hornea con ella, úsala en cereales… Las posibilidades son infinitas.
Leche de soja
¿No eres fanático de la leche de almendras? Prueba la leche de soja. Una taza contiene 119 UI, incluso más vitamina D, loa cual es un poco más que el sustituto lácteo a base de nueces.
Hongos
Si estás buscando verduras que contengan vitamina D, opta por los hongos. La variedad shiitake contiene 15 UI por taza.
Avena
Aquí hay una gran razón para preparar un poco de avena para el desayuno: Las opciones fortificadas contienen una cantidad decente de esta vitamina.
Cereal
Al igual que la avena, hay muchos cereales para el desayuno listos para comer que han sido fortificados con vitamina D. Además, cuando agregas un poco de leche, ya sea de almendras, soja o regular, aumentará aún más tu ingesta de vitaminas.
Salmón
Los pescados grasos como el salmón son conocidos por su contenido de vitamina D. De hecho, medio filete puede contener hasta 815 UI.
Leche
Si bien la almendra y la soja son excelentes opciones, la leche regular también está llena de vitamina D. Está fortificado con 100 UI por taza.
TE PUEDE INTERESAR: LA VITAMINA D – LA NECESIDAD DEL SOL EN CADA UNA DE NUESTRAS CÉLULAS
Huevos
Si bien la clara de huevo no es una gran fuente, hay mucha de esta vitamina en la yema. La mayoría tiene hasta 40 UI cada una.
Atún
Si prefieres atún, en lugar de salmón, una lata de 170g contiene hasta 154 UI.
Yogurt
No todo el yogur está fortificado, pero si compras una de estas versiones ampliadas, encontrará hasta 80 UI por porción. Cómelo como refrigerio para aprovechar los beneficios y para una dulce tarde reconfortante.
Sardinas
Las pequeñas sardinas contienen un poderoso ponche de vitamina D. cada lata de 170g contiene alrededor de 240 UI.
Zumo de naranja
El zumo de naranja es una de esas cosas que todo el mundo sabe que está fortificado, y vale la pena: Una taza generalmente tiene alrededor de 137 UI de esta vitamina.
Pez espada
El pez espada no es algo que probablemente veas disponible todos los días, pero unos pocos gramos pueden contener hasta 566 UI, lo cual es el 142% de tu valor diario.