Receta de pastel de piña fácil y en casa

Esta receta de pastel de piña fácil cuenta con todas las bondades afrutadas, pegajosas y acarameladas que lo han convertido en un favorito durante generaciones, además de un atajo secreto para que puedas prepararlo en un instante. Con los mejores ingredientes puedes tener este impresionante postre preparado en muy poco tiempo.

Receta de pastel de piña fácil

Sin más preámbulos comenzamos esta Receta de pastel de piña fácil con los ingredientes que necesitarás…

Ingredientes

• ^1/4Taza de mantequilla
• 1taza de azúcar morena compacta
• Una lata (20 oz) de rodajas de piña en jugo, escurridas, reservado el jugo
• 1 frasco (6 oz) de cerezas
• 1caja Betty Crocker Super Moist Yellow Cake Mix
• Aceite vegetal y huevos requeridos en la caja de mezcla para pasteles

Preparación

• Calienta el horno a 350° F (32 ° F para sartén oscura o antiadherente). En un molde de 13×9 pulgadas, aproximadamente, derrite la mantequilla en el horno. Espolvorea el azúcar morena uniformemente sobre la mantequilla. Coloca las rodajas de piña sobre el azúcar morena. Coloca la cereza en el centro de cada rodaja de piña y coloque las cerezas restantes alrededor de las rodajas; presiona suavemente sobre el azúcar morena.
• Agrega suficiente agua al jugo de piña reservado para medir 1 taza. Prepara la masa para pastel como se indica en la caja, sustituyendo el agua por la mezcla de jugo de piña. Vierte la masa sobre la piña y las cerezas.
• Hornea de 42 a 48 minutos (44 a 53 minutos para sartén oscura o antiadherente) o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, y éste salga limpio. Pasa un cuchillo inmediatamente por los lados del molde para aflojar el pastel. Coloca un plato para servir resistente al calor boca abajo sobre la sartén; voltea el plato y la sartén. Deja el molde sobre el pastel 5 minutos para que la cobertura de azúcar morena pueda rociar sobre el pastel; retira la sartén. Déjalo enfriar durante 30 minutos. Sirve tibio o fresco. Conserva tapado en el frigorífico.

RELACIONADO — Receta de galletas con chispas de chocolate

Consejos de expertos

• Sirve con crema batida azucarada o un recipiente de 8 onzas de cobertura batida congelada si lo deseas. Para 3 tazas de crema batida azucarada, en un tazón mediano enfriado, bata 1^1/2 tazas de crema batida y 2 cucharadas de azúcar granulada con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se formen picos suaves.
• Prueba hierbas frescas picadas o especias secas agregadas a la mezcla de azúcar morena y mantequilla para darle un nuevo toque de sabor.