NelaLejos de las especulaciones, hay razones que abalan por qué es bueno tomar café. El café no solo es sabroso y energizante, también puede ser extremadamente bueno para ti.
En los últimos años y décadas, los científicos han estudiado los efectos del café en varios aspectos de la salud. Sus resultados han sido increíbles.
Por qué es bueno tomar café
Aquí hay 7 razones por qué es bueno tomar café y puede ser una de las bebidas más saludables del planeta.
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El café puede hacerte más inteligente
El ingrediente activo en el café es la cafeína, que es un estimulante y la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo.
La cafeína actúa en tu cerebro al bloquear los efectos de un neurotransmisor inhibitorio llamado adenosina.
Al bloquear los efectos inhibitorios de la adenosina, la cafeína en realidad aumenta la activación neuronal en el cerebro y la liberación de otros neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina.
El café puede ayudarte a quemar grasa y mejora el rendimiento físico
La cafeína, en parte debido a su efecto estimulante sobre el sistema nervioso central, aumenta el metabolismo y aumenta la oxidación de los ácidos grasos.
También puede mejorar el rendimiento deportivo de varias maneras, incluso mediante la movilización de ácidos grasos de los tejidos grasos.
El café puede reducir drásticamente tu riesgo de diabetes tipo 2
Esta enfermedad se caracteriza por niveles altos de glucosa en la sangre debido a la resistencia a la insulina o la incapacidad de producir insulina.
En estudios observacionales, el café se ha asociado repetidamente con un menor riesgo de diabetes tipo 2. La reducción del riesgo varía desde el 23% hasta el 67%.
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El café puede reducir su riesgo de Alzheimer y Parkinson
La enfermedad de Alzheimer es el trastorno neurodegenerativo más común en el mundo y una de las principales causas de demencia.
En estudios prospectivos, los bebedores de café tienen hasta un 60% menos de riesgo de Alzheimer y demencia.
El Parkinson es el segundo trastorno neurodegenerativo más común, caracterizado por la muerte de neuronas que generan dopamina en el cerebro. El café puede reducir su riesgo de Parkinson en un 32–60%
El café puede ser extremadamente bueno para tu hígado
Es vulnerable a los riesgos dietéticos modernos, como el consumo excesivo de alcohol o fructosa.
La cirrosis es la etapa final del daño hepático causado por enfermedades como el alcoholismo y la hepatitis, donde el tejido hepático ha sido reemplazado en gran medida por tejido cicatricial.
El café también puede reducir tu riesgo de cáncer de hígado en alrededor del 40%.
El café puede disminuir tu riesgo de muerte prematura
Esto no es sorprendente, ya que es común que la sabiduría convencional esté en desacuerdo con lo que dicen los estudios.
Pero el café puede ayudarte a vivir más tiempo.
En un gran estudio observacional prospectivo, el consumo de café se asoció con un menor riesgo de muerte por todas las causas.
Este efecto es particularmente profundo en personas con diabetes tipo 2. Un estudio mostró que los bebedores de café tenían un riesgo 30% menor de muerte durante un período de 20 años.
El café está cargado de nutrientes y antioxidantes.
Muchos de los nutrientes en los granos de café se convierten en la bebida final, que en realidad contiene una cantidad decente de vitaminas y minerales.
Una taza de café contiene:
- 6% de la dosis diaria recomendada de ácido pantoténico (vitamina B5)
- 11% de la dosis diaria recomendada de riboflavina (vitamina B2)
- 2% de la dosis diaria recomendada de niacina (B3) y tiamina (B1)
- 3% de la dosis diaria recomendada de potasio y manganeso.
- Puede que no parezca mucho, pero si tomas varias tazas de café al día, se acumula rápidamente.
Pero eso no es todo. El café también contiene cantidades masivas de antioxidantes.
De hecho, el café es una de las mayores fuentes de antioxidantes en la dieta occidental, incluso supera a muchas frutas y verduras.
A pesar de que las cantidades moderadas de café son buenas para ti, beber demasiado puede ser perjudicial.
Además, ten en cuenta que algunas de las pruebas no son sólidas. Muchos de los estudios anteriores fueron de naturaleza observacional. Tales estudios solo pueden mostrar asociación, pero no pueden probar que el café causó los beneficios.
Si deseas garantizar los beneficios potenciales para la salud del café, evita agregar azúcar. Y si tomar café tiende a afectar tu sueño, no lo tomes después de las dos de la tarde.
Pero al final, una cosa es cierta: el café puede ser la bebida más saludable del planeta.