NelaIncluso para los profesionales experimentados, cocinar en casa a veces puede ser un poco molesto. Sin embargo, es mucho más frustrante cuando no te sientes segura en la cocina. Tener elementos esenciales para cocinar más fácil puede hacer que el desempeño mejore y sea menos estresante.
Elementos esenciales para cocinar más fácil
Desde utensilios de cocina hasta utensilios y almacenamiento de alimentos, estos son algunos de los elementos esenciales para cocinar más fácil.
Cuchara de madera
Una buena cuchara de madera es absolutamente esencial en mi mente. No se derretirá accidentalmente como una cuchara de plástico y no raspará el fondo de tus sartenes como una de metal.
Dicho esto, todavía hay algunas especificaciones, si me preguntas. No puede ser demasiado superficial o no podrás levantar nada con ella, pero tampoco querrás una que sea demasiado profunda.
Pinzas con punta de silicona
Uso tenazas para casi todo. Siempre las prefiero a una espátula (aunque no se pueden usar para absolutamente todo) y nunca están lejos de la estufa cuando estoy cocinando. Tengo dos juegos con punta de metal, pero la silicona es aún mejor; te dará un poco más de tranquilidad al saber que no estás rayando tu sartén mientras intentas voltear o revolver.
Tijeras de cocina
Estas son tan versátiles. Por supuesto, puedes cortar los envases de alimentos abiertos con ellas, pero también puedes cortar hierbas, cortar conchas de camarón y piel de pollo, y más. Además, se separan para facilitar la limpieza cuando hayas terminado.
Zester
Nunca dejaré de hablar de los zesters. Por supuesto, son excelentes para rallar todo tipo de frutas cítricas, pero también son útiles para rallar ajo o jengibre finamente, rallar quesos duros y especias enteras e incluso chocolate.
Exprimidor de naranja
Estos pequeños exprimidores de mano son la mejor y más fácil forma de agregar jugo de cítricos a prácticamente cualquier cosa que estés haciendo, desde aderezos para ensaladas hasta pasteles, salsas y cócteles.
Simplemente córtalo por la mitad, coloca la fruta con el lado cortado hacia abajo en el exprimidor y aprieta.
Abrelatas
Nos encanta un abrelatas que no deje bordes afilados. Este abrelatas abre limpiamente las latas para que no te arriesgues a cortarte simplemente tratando de abrir la lata.
Espátula raspadora
Las espátulas raspadoras son otro elemento imprescindible si cocinas u horneas con regularidad. Son útiles para hacer masas y rebozados, por supuesto, pero también para raspar de forma segura el fondo de una olla o sartén para asegurarte de obtener los últimos pedacitos.
Afilador de cuchillo
Los cuchillos afilados son tan, tan, tan importantes, pero afilar los cuchillos en casa puede ser un poco intimidante si no sientes que sabes lo que estás haciendo. Estos afiladores de cuchillos extraíbles pueden eliminar algunas de las conjeturas del proceso de afilado, asegurando que tus cuchillos de chef estén tan afilados como deben ser.
Termómetro de cocina digital con pantalla
Tanto si eres una cocinera casera experimentada como si no, un termómetro digital es una gran cosa para tener a mano. La mejor manera de determinar si las cosas están cocidas de manera completa y segura es tomar la temperatura de los alimentos. Este termómetro lo hace simple.
Báscula para alimentos con pantalla extraíble
De acuerdo, si no eres un panadero habitual, es posible que no sientas que necesitas una balanza de alimentos, pero déjame decirte que realmente son útiles. Si te has subido al tren para hornear pan, sabes lo fácil que es hacer las cosas. Pesar los ingredientes te brinda una medición más precisa, por lo que si puedes seguir una receta que va por peso en lugar de volumen, es una buena manera de hacerlo.
Tabla de cortar
Estas tablas no son porosas y resistentes al calor hasta 350 grados, lo que significa que son una gran adición a tu cocina. Puedes colocar cosas calientes sobre ellos sin preocuparte por daños, puedes estar segura de que tu tabla se está limpiando después de cortar la carne cruda e incluso meterla en el lavavajillas para obtener una limpieza completa.
Colador de malla sobre el fregadero
Todo el mundo necesita un buen colador. Desde lavar las bayas y otras frutas y verduras hasta escurrir la pasta y los frijoles, realmente puede ser una herramienta útil. Esta es una malla lo suficientemente fina para que nada se cuele y también se coloca sobre el fregadero para facilitar su uso.
Cuencos de mezcla de bambú
Si nunca has tenido la experiencia claramente frustrante de tratar de hacer algo que requiera varios tazones cuando no tienes varios tazones, bueno, entonces, sabes que los tazones para mezclar pueden ser esenciales. Estos se encajan entre sí, lo que facilita el almacenamiento.
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Tazón de masa
Nunca más podré vivir sin un cuenco de masa. Estos pequeños son increíblemente útiles. Son fáciles de verter, lo que los hace ideales para batidos (por supuesto), pero también para todo tipo de cosas que requieren vertido. Yo uso el mío todo el tiempo y creo que hace que cocinar sea mucho más fácil (y más limpio).
Salsa de acero inoxidable
Una cacerola pequeña es muy útil. No hay nada peor que sacar una olla gigante solo para derretir mantequilla o calentar una porción de sopa. Este no solo es bonito, sino que también tiene el tamaño perfecto para esas tareas de cocina más pequeñas.
Sartén de hierro fundido
Una sartén de hierro fundido es absolutamente esencial. Van de la estufa al horno sin problemas y, siempre que lo cuides, cocinan y hornean cosas como un sueño. Le sacarás mucho provecho. Saltea verduras, dora pescado o carne, hornea una galleta gigante, las posibilidades son infinitas.
Horno holandés de hierro fundido esmaltado
Un horno holandés o francés de hierro fundido esmaltado pesado es otra necesidad. Puedes cocinar casi todo en uno de estos, además, no tiene que ser tan cuidadosa con la limpieza como lo hace con los utensilios de cocina de hierro fundido normales.
Bolsa sándwich de silicona reutilizable
Guardo todo, desde quesos hasta sobras, verduras y hierbas en bolsas reutilizables. Como beneficio adicional, estas bolsitas se pueden usar varias veces.
Juego de contenedores de almacenamiento de vidrio
Los contenedores de almacenamiento de vidrio son excelentes porque te permiten ver fácilmente el contenido y son aptos para lavavajillas. Vivo de las sobras, por lo que los contenedores de almacenamiento de vidrio están en mi rotación habitual. Fácil de usar, fácil de limpiar, ganar-ganar.