¡Ya se acaba el verano! Y para que nos vamos a mentir, las vacaciones siempre pasan factura a nuestra tripita. Y que decir de las cartucheras… Es igual, dejemos el tema. Lo importante es que muchos de nosotros aprovechamos el final de nuestras vacaciones para comenzar una nueva dieta. Pero después de tener el cuerpo mal acostumbrado (o bien, según como se mire oye, que nos quiten lo bailado), es mucho más necesario picar entre horas para conservar un sentido del humor suficiente para aguantar la vuelta al trabajo.
En mis anteriores anteriores post ya estuve hablando de la importancia de hacer un buen desayuno para poder tener un índice equilibrado de azúcar en sangre. Lo que por supuesto nos quitara la ansiedad que podamos sentir.
Sin embargo, que bien entra ahora una cervecita y unas aceitunas EH… Os entiendo la verdad. Pero tenemos que comenzar a ponernos pequeños objetivos o al menos pequeñas ayudas para poder continuar modelando nuestro cuerpo y por qué no operación navidades. O en otras palabras, como darle envidia a toda tu familia y sacar de sus bocas un «oh! este año se te ve mejor».
«Os prometo que a fin de año llegamos comiendo sano y divinos. Creedme, con este Koala funcionó»
La prevención es la madre de la victoria
Después de este proverbio que me acabo de sacar de la manga, debo dejar claro que la única manera que tenemos para llegar a nuestro objetivo es estar siempre preparado. Por que el hambre es capaz de desenfundar en cualquier momento y es ahí donde nosotros tenemos que disparar primero.
¿Qué suele pasar? Nuestros índices glucémicos van bajando con nuestra actividad física y mental y nuestro estómago comienza a rugir. Entonces como en ese momento no tenemos nada a mano, nos hacemos los sordos y no escuchamos a nuestra tripa. Sea a la hora de comer, a la hora de cenar o incluso a la de merendar, si no tenemos una alternativa clara y ya estipulada… Quien va a recibir todos los disparos de la malévola grasa vamos a ser nosotros. Está claro por lo tanto que siempre debemos tener la bala en la recámara. Y en a cuatro lados os daremos los consejos para picar correctamente en los momentos de más apuro.
«Encontrarnos una maravillosa alternativa, nos ayudará a poder soportar otras tentaciones mucho más fuertes»
Mis siempre amados FRUTOS SECOS
Cuando estaba planeando este post pensaba… No voy a poner el truco de los frutos secos, es tan conocido… Pero si soy sincero, en mi día a día en consulta como nutricionista me doy cuenta de que los tenemos en todos los armarios, pero muy poco somos conscientes del gran juego que nos dan estos alimentos a la hora de picar.
Pero Mr. Y … ¿Los frutos secos no engordan? Comerse una bolsa entera sí. La cantidad adecuada será perfecta para combinar una presencia de proteínas y/o aceites grasos buenos con una cantidad de calorías correcta.
Os doy una lista por prioridades de mis TOP 5 de frutos favoritos y la cantidad recomendada:
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Nueces del brasil o coquitos = 3-4
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Semillas de calabaza = Puñado aproximadamente una mano
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Nueces tradicionales o macadamia =5
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Almendras CRUDAS = 5
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Avellanas = 5-8
Quiero reconocer también una lista de frutos secos nada recomendables para picar entre horas:
«Quicos (lógicamente), Cacahuetes, Pistachos, almendras tostadas, frutos secos dulces como pasas, orejones…»
Quiero aclararos mi perdición sobre las nueces del Brasil, sin duda será uno de mis próximos post. Ya que me ha dejado claro que no solo es increíble su poder saciante, sino que también está influenciando en el hipotiroidismo subclínico que tanto se está dando en la actualidad.
Y por qué no… Siempre bien acompañados
Es verdad que 2 siempre son mejor que 1… Por eso junto a mi técnica de los frutos secos SIEMPRE y repito SIEMPRE llevo una pieza de fruta. La presencia de un alimento con una digestión más lenta o prolongada, combinada con una pieza de fruta, la cual va a dar energía de manera más rápida y gratificante es mucho mejor que las más inolvidables parejas del cine.
Y lo mejor de todo es lo práctico que es… Podéis llevar un pequeño paquete o bolsita con los frutos secos + vuestra manzana, pera, piña, papaya, melocotón, nactarina, paraguayo… En la variación está el éxito y jamás os aburriréis.
Estoy deseoso de conocer vuestras combinaciones de frutos secos o incluso si añadís algún detalle más quiero ver vuestras experiencias. Por ejemplo, cuando estoy atrevido, le añado una onza de chocolate, eso sí +85% (lo sé, soy un malote).
«La fruta es nuestra mejor aliada… ¿Verdad Homer? Bueno no es de mis mejores pacientes»
Dulce, sabroso y lleno de energía. De la de verdad
Mi segundo truco, sobre todo para picar cuando estamos en casa es un smoothie, batido verde, batido de frutas… Como queráis llamarlo. La verdad es que es un gran truco ya que todo el proceso de pelar la fruta, escogerla y utilizar nuestra picadora, thermomix, vaso específico para smoothies… Que más da, pero siempre tenemos alguna herramienta en casa con la que podemos conseguir nuestro mejor batido.
Más adelante haremos un post especificando aquellas recetas que más recomiendo a mis paciente. Pero siempre tened claro la necesidad de realizar fruta de temporada y por que no, acompañarla con las mejores semillas que tengamos en casa.
Tortitas de maíz, arroz, pan… ¿Cual es la mejor solución para picar?
La verdad es que uno de los tentempiés más conocidos y propagados, están bastante lejos de ser perfectos. Básicamente porque son basados en hidratos de carbono y tanto el maíz, como el arroz al ser inflados pueden acabar aportando esa inflamación a nuestro estómago. Visualmente e incluso digestivamente pueden ser un paso atrás.
Y.. ¿Qué recomiendas?
En mi primer post sobre el desayuno ya hablé del siguiente pan. Basado en harina de centeno y sin gluten y además barato. Es una gran alternativa rápida para picar a media mañana y a media tarde. NO olvidéis incorporar algo de proteína sea vegetal o animal, ya que nos ayudará a saciar de manera mucho más amplia.
Recordad previsión, variación y acuatrolados.com y vuestro éxito está asegurado
Es imposible fallar con esa ecuación. Desde aquí empezamos una carrera juntos. Os prometo que os acompañaré en cada uno de los pasos a seguir. Nos sentiremos mejor por dentro y conseguiremos resultados por fuera. Continuaremos aportando datos sobre la verdadera nutrición y conseguiremos mejorías reales para marcar un antes y un después.
«Nos vemos en el próximo POST. Portaros bien!»